건강정보22 조, 알고 먹으면 더 건강해지는 이유 조는 잡곡밥에 주로 들어가는 곡식으로 가실가실한 식감을 주어 잡곡밥에 씹는 재미를 줍니다. 조는 노란색 메조와 파란색 (청)차조 두 종류가 있지만 영양성분에는 큰 차이가 없다고 합니다. 구수한 맛과 풍부한 영양으로 산후조리하는 분들의 회복을 돕고, 당뇨와 빈혈에도 좋다고 하는 조! 이 포스팅에서 자세하게 알아보겠습니다. 조 영양성분영양성분조 100g 기준 함량열량(kcal)332탄수화물(g)70.5단백질(g)15.4지방(g)3.2식이섬유(g)11.4칼슘(mg)100철분(mg)4 조의 영양성분에서 특징적인 점은 높은 식이섬유, 칼슘, 철분 함량입니다. 식이섬유조의 식이섬유 함량은 100g당 11.4g으로 백미(0.4g), 현미(1g), 발아현미(1.28g)에 비교했을 때 매우 높은 수준입니다. 좁쌀의 .. 2024. 5. 25. 현미 vs 발아현미, 어떤 것이 더 건강에 좋을까? 현미와 발아현미 둘 다 백미보다 영양분이 많다는 것은 많은 분들이 알고 있지만, 현미와 발아현미의 차이를 아는 분은 많이 없을 것입니다. 오늘은 현미와 발아현미의 효능을 비교해하고, 여러분의 상황에 맞는 식품을 포함시킬 수 있도록 도와드리겠습니다.현미와 발아현미 영양성분 비교표(100g 기준)구분백미현미발아현미열량(kcal)366351372식이섬유(g)0.411.28칼슘(mg)51012.7지방(g)132.8단백질(g)6.87.48※ 위 백미, 현미 영양성분의 출처는 '농민신문 2016.10.07', 발아현미 영양성분의 출처는 '한국 식품연구소'입니다.풍부한 식이섬유 잡곡밥을 먹는 주요 이유 중 하나가 바로 백미보다 풍부한 식이섬유 때문일 것입니다. 식이섬유는 장 건강을 활발하게 하고, 체내 콜레스테롤 수.. 2024. 5. 24. 흑미, 건강한 식탁을 위한 선택 건강한 식습관에 관심이 높은 현대인들이 주목하는 블랙푸드! 그중에서도 흑미는 영양학적인 면에서 건강상의 이점이 두드러지는 음식입니다. 이 포스팅에서는 흑미의 효능을 살펴보고, 건강한 식탁을 위해 왜 흑미를 선택해야 하는지에 대해 설명해 드리겠습니다.영양 성분칼로리(kcal)단백질식이섬유아연철분지질칼륨칼슘364kcal8.2g3.9g1.5mg1.9mg2.1g117mg16mg 위 표는 흑미 100g 기준의 영양성분입니다. 흑미는 백미에 비해 고단백 저지방 식품입니다. 표의 영양성분 외에도 비타민B, D, E가 풍부하고 흑미의 검은색을 만드는 안토시아닌은 강력한 항산화제로, 세포를 보호하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 면역력 강화흑미는 비타민 B군, 비타민 E, 철분, 아연 등 면역력 강화에 필요한 비타민.. 2024. 5. 23. 귀리쌀, 슈퍼푸드로 떠오른 이유 귀리쌀은 영양가가 높고 칼로리가 낮아서 건강한 식습관을 추구하는 사람들에게 인기가 많은 잡곡 중 하나입니다. 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나에도 속해있는데요. 귀리쌀은 다이어트, 혈당 관리, 심혈관 건강 등 여러 방면에서 건강상의 이점을 제공합니다. 이 포스팅에서는 귀리쌀의 칼로리와 주요 효능을 살펴보도록 하겠습니다. 칼로리, 다이어트귀리쌀은 100g에 334kcal로 쌀밥이 100g에 345kcal에 비해 비슷하지만 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 낮은 칼로리뿐만 아니라 풍부한 식이섬유(100g당 11g) 덕분에 적은 양으로도 포만감을 오래 느끼게 합니다. 포만감을 느끼므로 식사량을 조절하고 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다. 혈당 조절귀리쌀은 혈당 지수가 낮아 섭취 후 혈당이 급격히 상승하지.. 2024. 5. 22. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
